চ্যাপা পুঁটি (কিং সাইজ)

পুঁটি মাছের চ্যাপা কেনার আগে সকলেই চ্যাপার সাইজ সম্পর্কে জানতে চায়। কারণ চ্যাপার সাইজ যত বড় খেতেও তত সুস্বাদু হয়। অনেক বড় সাইজের লবণ ছাড়া পুঁটির চ্যাপা বাজারে নেই বললেই চলে। বাংলাদেশে হাতেগোনা কয়েক জন চ্যাপার খামারি এই চ্যাপা প্রস্তুত করে। যেকোনো চ্যাপার তুলনায় এই চ্যাপার দাম বেশি হয়।

শতভাগ লবণ ছাড়া বড় সাইজের পুঁটি মাছের চ্যাপার স্বাদ অতুলনীয়। যারা চ্যাপা শুঁটকি পছন্দ করেন তাঁরা সকলেই এই রকম চ্যাপার ভক্ত। তবে উৎপাদন সীমাবদ্ধতার কারণে সবসময় সব জায়গায় এই মানের চ্যাপা পাওয়া যায়না।

ক্রেতাদের চাহিদার কথা মাথায় রেখে এবং বাজার বিশ্লেষণ করে আমরা বাছাই করা বড় সাইজের দেশি পুঁটি মাছ দিয়ে লবণ ছাড়া চ্যাপা প্রস্তুত করি। মাটির হাড়িতে ভরে অর্ধ-গাঁজন করা পরিপূর্ণ চ্যাপা শুঁটকি সারাদেশে নিয়মিত হোম ডেলিভারি করছি।

সাইজে, রঙে, ঘ্রাণে ও স্বাদে এই চ্যাপা বেস্ট। লবণ ছাড়া চ্যাপার মাছগুলো বাছাই করা, বড় সাইজের, মোলায়েম ও সুঘ্রাণযুক্ত। গ্যারান্টি দিয়ে বলতে পারি এই চ্যাপা একবার খেলে আপনি আবার খেতে চাইবেন।

আমাদের এই চ্যাপার নাম দিয়েছি ‘চ্যাপা পুঁটি (কিং সাইজ)’। এই চ্যাপার বিশেষত্ব হলোঃ

১. হাওরের দেশি জাতপুঁটি মাছের লবণ ছাড়া চ্যাপা,

২.  মাটির হাঁড়িতে ভরে দীর্ঘদিন অর্ধ-গাঁজন করা;

৩. বাছাই করা ডাসা সাইজের

৪. চ্যাপার মাছগুলো মাংসল ও পরিপুষ্ট;

৫. অনুজ্জ্বল রঙ, ভেজা এবং মোলায়েম;

৬. অরিজিনাল ঘ্রাণ ও স্বাদ;

৭. রান্নার সময় মশলার সাথে কাঁটা মিলিয়ে যায়;

৮. রান্নার সময় চমৎকার ঘ্রাণ বের হয়;

৯. ভর্তা, ভুনা বা তরকারির জন্য বেস্ট চ্যাপা শুঁটকি।

আশা করি এই চ্যাপা খেয়ে চ্যাপা খাওয়ার পরিপূর্ণ স্বাদ-ঘ্রাণ ও তৃপ্তি পাবেন ইনশাআল্লাহ।

ডাসা সাইজের দেশি পুঁটি মাছের লবণ ছাড়া চ্যাপা অর্ডার করার ৪৮-৭২ ঘন্টার মধ্যে সারাদেশে পাবেন ক্যাশ অন হোম ডেলিভারি।

কিং সাইজ পুঁটির চ্যাপা মিনিমাম ২৫০ গ্রাম অর্ডার করতে পারবেন।

হোম ডেলিভারি চার্জ ঢাকা সিটিতে ৭০ টাকা ও সারাদেশে ১২০ টাকা।